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*ビタミンCとは [#m372c648]
柑橘類、いちご、キウイ、ピーマンなどの野菜に豊富に含まれる。
水溶性のビタミン
体内合成できないので、必要量を摂取する必要がある。
加熱に弱い。
酸化防止剤として食品に使われている。

*別名 [#lba40a5b]
-アスコルビン酸

*効能 [#ye3263a1]
-抗酸化力が強い
-コレステロールの酸化を防止
-免疫力を高める
-ガン予防

*成分 [#p83bd5bc]
-アスコルビン酸

*注意 [#p8c6a2b1]
ビタミンCが欠乏すると壊血病を発症する。

ビタミンCを含まない食事を約60 - 90日間続けた場合、
体内のビタミンCの蓄積総量が300 mg以下になると
壊血病を発症すると言われる。

また壊血病を発症しない程度でも
ビタミンCの欠乏が長く続いた場合は、
老化が早く進行する。

ビタミンCを大量摂取することで
ウイルス性疾患に対する
予防・治療効果が注目されている。

但し腸管耐容量を超えると下痢を起こします。

腎不全患者のビタミンC大量摂取については、
注意が必要である。

ビタミンCは、喫煙・激しい運動・飲酒などで
より多く代謝されてしまいます。
より多く代謝されます。

その場合、推奨量では不足する恐れがあります。
より多く摂る方が望ましいでしょう。
推奨量より多めに摂る方が望ましいでしょう。

癌の代替療法としてビタミンC高濃度点滴を
行う医療機関もあります。

*飲み合わせ [#k07ea412]
-[[HIV(エイズウイルス)感染症の治療薬>薬/HIV(エイズウイルス)感染症の治療薬]]
-抗がん薬
-[[コレステロールを下げる薬(スタチン系)>薬/コレステロールを下げる薬(スタチン系)]]
-アセトアミノフェン
-アルミニューム
-アスピリン
-エストロゲン
-フルフェナジン
-サルサラート
-[[ワルファリン>薬/ワルファリン]]

*関連記事 [#sf684b12]
#ls2_p(/,filter=ビタミン|ナイアシン|パントテン酸|ビオチン|葉酸|BCAA|DHA|EPA|ファイトケミカル|アミノ酸,except=^健康食品/ビタミンC$)

*参考記事 [#gb6f24ce]
-[[ビタミンC - Wikipedia:http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%93%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3C]]