健康食品/たまねぎ

たまねぎとは

球根を野菜として利用する。
タマネギを切ると目が痛くなるのは硫化アリルの成分。
硫化アリルは体内でビタミンB1と結合して疲労回復物質になる。
ポリフェノールも豊富に含まれる。

別名

  • 玉葱
  • タマネギ
  • 玉ねぎ
  • オニオン
  • 赤玉ねぎ
  • 若玉葱
  • グリーンオニオン

効能

  • 動脈硬化予防

成分

注意

食品での摂取では安全である。

妊娠授乳期は食品以外での摂取は避ける。

摂取量の目安と上限値

タマネギに含まれるジフェニルアミンの上限量は35mg

食品以外で摂取する場合は注意が必要。

飲み合わせ

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