健康食品/β-カロテン

β-カロテンとは

緑黄色野菜に多く含まれる脂溶性色素。
β-カロテンは、体内でビタミンAに変化する。

別名

  • ベータカロテン
  • カロテノイド
  • プロビタミンA

効能

注意

多量に摂取すると、皮膚が黄色やオレンジ色になる。

摂取量の目安と上限値

アメリカではβカロテンは食事からの摂取をすすめている。
サプリメントから摂取は7mgに制限するべきとする意見がある。

飲み合わせ

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